NUTRIZIONE PER L’INTERVENTO CHIRURGICO
Durante la preparazione a un intervento, la nutrizione adeguata può aiutare ridurne l’impatto e migliorare la fase
di convalescenza.
Il numero annuale stimato di interventi di chirurgia maggiore nel mondo è pari a 230 milioni.1
Grazie alle tecnologie
moderne il trauma è ridotto al minimo, tuttavia i pazienti devono attraversare un periodo di
convalescenza:
attraverso una serie di reazioni il corpo mobilita le proprie risorse per avviare il processo di guarigione.
La
nutrizione, attraverso l’apporto di proteine ed energia, può accelerare la convalescenza in diversi
modi.2
Che cosa mangiare prima di un intervento chirurgico? Qual è la dieta preoperatoria più adatta?
Un’adeguata dieta
preoperatoria può facilitare un esito più favorevole. Diversi studi clinici hanno dimostrato che
l’integrazione
della dieta con specifici elementi nutritivi può migliorare la risposta dell’organismo e ridurre le
complicanze
postoperatorie, anche quando il paziente è considerato ben nutrito.3 A seconda dell’intervento,
il team
medico può
decidere di sottoporre il paziente a un regime alimentare speciale per stimolarne il sistema
immunitario, che può
portare ad una degenza ospedaliera più breve.4
Alimentazione post operatoria: cosa mangiare dopo un intervento chirurgico?
L’alimentazione post operatoria è fondamentale per riportare velocemente il
paziente alla propria vita
normale. Sia
che il paziente sia in grado di mangiare autonomamente, sia che abbia bisogno di una
nutrizione tramite sonda,
l’immediato apporto delle
sostanze nutritive di cui l’organismo ha bisogno è fondamentale nel processo di
convalescenza.
4 Nestlé Health Science conosce bene i benefici di una nutrizione adeguata e per
questo, tra le
sue
terapie nutrizionali, ha concepito formule specifiche da applicare in
caso di intervento chirurgico.
1. Weiser TG, Regenbogen SE, Thompson KD. An estimation of the global volume of surgery: a modelling strategy
based
on available data. 2008;372(9633):139-44.
2. Ljungqvist O, Dardai E, Allison SP. Basics in clinical nutrition: perioperative nutrition. E-SPEN, the
European
e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism. 2010;e93-6.
3. Windsor A, Braga M, Martindale R. Fit for surgery: an expert panel review on optimizing patients prior to
surgery, with a particular focus on nutrition. 2004;2(6):315-9.
4. Martindale RG, McClave SA, Taylor B, Lawson CM. Perioperative nutrition: what is the current landscape? JPEN
J
Parenter Enteral Nutr. 2013;37(5 Suppl):5S-20S.
